بتاسیانین

narmin

New Member
ارسال ها
197
لایک ها
75
امتیاز
0
#1
سلام.کسی میدونه چرا پایداری بتاسیانین کمه و در اثر حرارت فوری رنگش ازبین میره؟
At the start of the experiment, the distilled water surrounding the washed cylinders of beetroot appeared clear in colour. Why?


1-Betacyanin is not soluble in water
Betacyanin is soluble in organic solvents only2-
Damaged cells were empty of betacyanin after repeated washing, and no further cell membrane damage occurred.3-
All the above4

 

narmin

New Member
ارسال ها
197
لایک ها
75
امتیاز
0
#2
پاسخ : بتاسیانین

چرا کسی نیست؟؟؟؟؟؟؟؟؟:29:
 

narmin

New Member
ارسال ها
197
لایک ها
75
امتیاز
0
#3
پاسخ : بتاسیانین

:52::52::52::52::52::52::52::52::52::52::52::52::19::19::19::19::19::19::19::19:
 

M.Banparvar

Well-Known Member
ارسال ها
429
لایک ها
495
امتیاز
63
#4
پاسخ : بتاسیانین

سلام.کسی میدونه چرا پایداری بتاسیانین کمه و در اثرحرارت فوری رنگش ازبین میره؟
At the start of the experiment, the distilled water surrounding the washed cylinders of beetroot appeared clear in colour. Why?


1-Betacyanin is not soluble in water
Betacyanin is soluble in organic solvents only2-
Damaged cells were empty of betacyanin after repeated washing, and no further cell membrane damage occurred.3-
All the above4

سلام فکرمیکنم احتمالا در این ترکیب قسمتی پروتئینی یا پپتیدی وجود داشته باشه که با گرما دفرمه میشه
 

narmin

New Member
ارسال ها
197
لایک ها
75
امتیاز
0
#5
پاسخ : بتاسیانین

پس یعنی گزینه 3 میشه؟
 
بالا