رنگدانه‌ها

kavosh

New Member
ارسال ها
396
لایک ها
75
امتیاز
0
#1
رنگدانههای تنفسی

بسیاری از جانوران پرسلولی در خون خود رنگدانه‌هایی از جنس پروتئین دارند. رنگدانه ماده‌ی رنگی است که فقط طول موج‌های خاصی از نور را جذب می‌کند. رنگدانه‌ها باعث می‌شوند تا خون مقدار بیش‌تری اکسیژن و دی‌اکسید کربن را نسبت به آب منتقل کند. مثلا 100 میلی‌لیتر آب می‌تواند 2/0 میلی‌تر اکسیژن و 3/0 میلی‌لیتر کربن دی‌اکسید را حمل کند. اما خون ما که رنگدانه‌ای به نام هموگلوبین دارد، می‌تواند مقدار بیش‌تری از این گازها را حمل کند. به طوری که 100 میلی‌لیتر خون آدمی قادر است 20 میلی‌لیتر گاز اکسیژن و 30 تا 60 میلی‌لیتر دی‌اکسیدکربن را حمل کند. (حجم گازها، حجم گازهای موجود در محلول نیست بلکه حجم معادل آن‌ها در هواست.)
چنان‌که می‌بینیم، هموگلوبین ظرفیت حمل اکسیژن و دی‌اکسیدکربن را در خون تا یکصد برابر افزایش می‌دهد.

 

kavosh

New Member
ارسال ها
396
لایک ها
75
امتیاز
0
#2
هموگلوبين

هموگلوبین

هموگلوبین پروتئینی است که از چهار زنجیره‌ی پلی پپتیدی تشکیل شده است. هر زنجیره به یک مولکول هِم متصل است. هِم، مولکولی است آهن‌دار. اتم آهن در هِم می‌تواند با یک مولکول اکسیژن ترکیب شود.
هموگلوبین در مجموع چهار مولکول هِم دارد. پس هر مولکول هموگلوبین می‌تواند با حداکثر چهار مولکول اکسیژن (8 اتم اکسیژن) ترکیب شود. بنابراین 100 مولکول هموگلوبین می‌تواند با 400 مولکول اکسیژن ترکیب شود. وقتی می‌گویند « هموگلوبین در حدود 97 درصد توان خود اکسیژن می‌گیرد » یعنی هر 100 مولکول هموگلوبین با 388 مولکول اکسیژن (400 ضرب‌در 97٪) ترکیب می‌شود.

 
بالا