پیوند گلیکوزیدی
- شروع کننده موضوع sara*
- تاریخ شروع
پاسخ : پیوند گلیکوزیدی
[FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)] نحوه اتصال گلوكزها در آميلوز به نحوي است كه كربن شماره يك هر گلوكز با كربن شماره چهار گلوكز مجاور پيوند گليكوزيدي ايجاد مي كند. آميلوپكتين برخلاف آميلوز منشعب مي باشد و در آن گلوكزها به دو صورت با هم پيوند داده اند . پيوند كربن شماره يك هر گلوكز با كربن 4 گلوكز مجاورش كه مشابه پيوندهاي آميلوز است و پيوند كربن شماره يك گلوكز با كربن شماره 6 گلوكز بعد كه شاخه هاي آميلوپكتين را مي سازد در حقيقت آميلوز و آميلوپكتين مي توانند به يكديگر تبديل شوند . تفاوت نشاسته و گليكوژن نيز در محل سنتز آنهاست . [/FONT][/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)] نحوه اتصال گلوكزها در آميلوز به نحوي است كه كربن شماره يك هر گلوكز با كربن شماره چهار گلوكز مجاور پيوند گليكوزيدي ايجاد مي كند. آميلوپكتين برخلاف آميلوز منشعب مي باشد و در آن گلوكزها به دو صورت با هم پيوند داده اند . پيوند كربن شماره يك هر گلوكز با كربن 4 گلوكز مجاورش كه مشابه پيوندهاي آميلوز است و پيوند كربن شماره يك گلوكز با كربن شماره 6 گلوكز بعد كه شاخه هاي آميلوپكتين را مي سازد در حقيقت آميلوز و آميلوپكتين مي توانند به يكديگر تبديل شوند . تفاوت نشاسته و گليكوژن نيز در محل سنتز آنهاست . [/FONT][/FONT]