پاسخ : pI
آره توی لنینجر هم با اینکه گفته ایندکس هیدروپاتی سیستئین مثبته ولی جزئ قطبی ها طبقه بندی کرده حالا هم که مهران یه رفتار اسیدی براش گفته
ولی من باز فکر کنم محاسبه ی piیه راه غیر میانگین گرفتن داره پارسال آقای متالهی یه فرمول گفت من یادم رفته. این روش میانگین گرفتن همه جا فکر کنم جواب نده.
---- دو نوشته به هم متصل شده است ----
بچه ها یه سوال دیگه تاثیر PHتوی دناتوره شدن پروتئین ها چیه ؟ من فکر میکردم با تیتراسیون گروه های R، پیوند یونی رو به هم میزنه ولی لنینجر گفته به وسیله ی تداخل با نیرو های الکترو استاتیک پیوند هیدروژنی رو بهم می زنه.
کلا سیستئین شاخ داره وسط 20 تا
ولی من باز فکر کنم محاسبه ی piیه راه غیر میانگین گرفتن داره پارسال آقای متالهی یه فرمول گفت من یادم رفته. این روش میانگین گرفتن همه جا فکر کنم جواب نده.
---- دو نوشته به هم متصل شده است ----
بچه ها یه سوال دیگه تاثیر PHتوی دناتوره شدن پروتئین ها چیه ؟ من فکر میکردم با تیتراسیون گروه های R، پیوند یونی رو به هم میزنه ولی لنینجر گفته به وسیله ی تداخل با نیرو های الکترو استاتیک پیوند هیدروژنی رو بهم می زنه.