خب اينكه مي پرسيد ايا امواج الكترومغناطيس باعث دناتوره شدن پروتئين مي شود يا نه ؟ بايد بگويم بستگي به طول موج اين امواج دارد .
زيرا هر چه طول موج كمتر باشد ان موج داراي انرژي بيشتري است و قدرت شكستن پيوند ها را دارد . اگر به مدت زمان زياد ما امواج الكترو مغناطيس با طول موج خيلي كم را به يك پروتئين به صورت مستقيم (نه به صورت بلور و يا پوشش !) بتابانيم . بله . پيوند هاي پروتئين شكسته مي شود ولي براي اينكه سريع رناتوره نشود اگر پروتئين را در محلول احيا كننده قرار دهيم + تابش امواج الكترومغناطيس باعث دناتوره شدن پروتئين مي شود .
---- دو نوشته به هم متصل شده است ----
و اما من يك سوال از پروتئين پريون دارم .
جطوري پروتئين پريون با كانفورماسيون غلط در اثر برخورد به يك پريون سالم ، كانفورماسيون پرويون سالم را تغيير مي دهد ؟
اين القاي كانفورماسيون غلط را توضيح مي دهيد ؟
@
Masoud-s @
Neuron