پاسخ : گوارش
سلام ممنون میشم سوالاتم را جواب بدهید ۱ اسید امینه طی عمل جذب از چند غشا باید بگذرد؟ ۲ املاح صفراوی چگونه باعث براکنده شدن چربی ها میشوند؟ ۳ چرا دیگر ترکیبات نباید ازهم جدا وبراکنده شوند چرا فقط چربی ها ؟ ۴ آستر بیوندی چه نوع از بافت بیوندی است ؟
٢-املاح صفراوي باعثامولسیون چربیها (پراکنده شدن قطرات ریز چربی) میشوند و به این ترتیب، آنزیمها و به خصوص لیپاز میتوانند عمل گوارش لیپیدها را شروع کنند.
٣-يك دليلش مي تواند اين باشد كه چون چربي ها ابگريز هستند در محيط ابي به دور هم تجمع پيدا مي كنند و اين طوري انزيم هاي ليپاز توان گوارش كمتري دارند چون سطح تماس كاهش مي يابد ولي وقتي اين ذرات چربي پراكنده شوند سطح تماس با انزيم هاي ليپاز بالا مي رود و سريع تر و با قدرت بيشتري تجزيه مي شوند و گوارش مي يابند.
٤-چون استر پيوندي /زير محاط كارش تبادل مواد غذايي و مواد دفعي و اكسيژن و غيره هست پس حدس مي زنم بايد سنگ فرشي تك لايه باشد.
تا راحت تر با مخاط تبادل مواد كند.