همه می دونیم که تفاوت اسیدهای آمینه در زنجیره جانبی (Side Chain) آنهاست و میدونیم که این زنجیره ها هر کدوم خواص فیزیکی متفاوتی دارن. بعضی ها غیرقطبین، بعضی ها قطبی، آلیفاتیک، آروماتیک و ......
سوال اینجاس که با توجه به خواص فیزیکی اسیدهای آمینه آیا انتظار داریم توزیع آنها در پروتئین یکنواخت...