پاسخ : سلولاز
اها ببخشید.سلولاز نه در قارچ و نه در هیچ موجودی پیدا نمیشه و بعضی موجودات با میکروبe.coliسلولز رو تجزیه میکنند .خود میکروب e.coliجز اغازیان است .بعضی اغازیان توانایی تولید مایعی دارند که کار سلولاز را میکند وشبیه سلولاز است .(N.still selolazفک کنم اسم مایع بود اما دقیق یادم نیس)