نقطه جوش

ارسال ها
10
لایک ها
0
امتیاز
0
#1
براي سنجش نقطه جوش در بين تركيبات مختلف از چه معياري استفاده ميكنيم؟
مثلا مقايسه بين اسيدهاي آلي والكل ها با همان تعداد كربن
 

khalina

مدیر آیریسک
ارسال ها
2,082
لایک ها
6,497
امتیاز
113
#2
مقايسه‌ي نقطه‌ي ذوب و جوش

[align=justify:bb17f379d6]به طور كلي براي مقايسه‌ي نقطه‌ي جوش بايد 3 عامل زير را در نظر گرفت:

1 - پيوند هيدروژني : تشكيل پيوند هيدروژني نيروهاي بين مولكولي را بسيار قوي كرده و نقطه‌ي ذوب و جوش را افزايش مي‌دهد.
2 - قطبيت مولكول : مولكول قطبي نقطه‌ي جوش بالاتر دارد.
3 - جرم مولكولي : هر چه جرم مولكولي بيشتر باشد، نيروهاي واندروالسي ناشي از جرم قويتر شده و نقطه‌ي ذوب و جوش بالاتر مي‌رود.

عوامل بالا به ترتيب اهميت نوشته شده‌اند يعني اگر در مقايسه‌ي بين دو ماده‌ي مختلف يكي توانايي تشكيل پيوند هيدروژني را داشته باشد و ديگري نداشته باشد، حتماً نقطه‌ي جوش اولي بيشتر است.
اما بين جرم مولكولي و قطبيت رابطه‌ي قطعي برقرار نيست مثلاً مولكول‌هاي آلي بسيار بزرگ (با جرم مولكولي زياد) غير قطبي هستند ولي نقطه‌ي جوش آنها بيشتر از تركيبات كوچك مولكول قطبي است.

اما پاسخ سوال شما: در مقايسه‌ي بين الكل‌ها و اسيدهاي آلي در تعداد كربن برابر، معمولا نقطه‌ي ذوب و جوش اسيد بالاتر است زيرا اولا اسيد جرم مولكولي بيشتري دارد (به خاطر يك اكسيژن اضافه) و ثانيا گروه كربوكسيل ( COOH-) در اسيد قطبي‌تر از گروه هيدروكسيل (COH-) در الكل است.
البته شكل مولكولي و عدم وجود ممانعت فضايي و ... نيز در اين رابطه نقش دارد.
[/align:bb17f379d6]

اميدوارم كه جواب سوالت رو گرفته باشي، با آرزوي موفقيت. :wink:
 

milad_h

New Member
ارسال ها
60
لایک ها
2
امتیاز
0
#3
يه چيزم من اضافه كنم مه در اسيد هاي آلي تعداد پيوند هيدروژني 2 است اما در الكل ها 1 خوش باشين :wink:
 
بالا