وقتی مو خیسه مقدار آبش زیاده و آب هم تمایل زیادی به تشکیل پیوند هیدروژنی داره برا همین با زنجیر جانبی آمینو اسید های آبدوست پیوند هیدروژنی میده و یه شکل مجعد به مو میده
حالا سشوار میاد این آبو بخار میکنه و تعداد مولکول های آب موجود رو کم میکنه پس تعدا پیوند هیدروژنی پایین میاد
و مو صاف میشه...
ولی من فکر کنم خود حرارت سشوار هم پیوند ها رو ضعیف میکنه
بعد از اینکه سرد شد حرف شما درسته
بعدشم خود شکسته شدن پیوند هیدروژنی که یه حالت خاصی به مو نمیده
فقط حالت پذیری اونو بیشتر میکنه
