عوامل واسرشت (Denaturation) پروتئین
پاسخ : عوامل واسرشت (Denaturation) پروتئین
چیزایی که در مورد واسرشت پروتینا میدونم کمی محدودند.
عواملی مانند حرارت _ph_نمک ها_سم ها_سورفاکتانت_مرکاپتواتانول وغیره...هستندکه باعث unfoldشدن یا همون denature شدن میشه.
حرارت باعث تضغیف پیوندهای هیدروژنی میشه.
ph باعث تغییر در میزان بار prها میشود.و...........
در مورد بقیه عوامل هم میتونم کمی توضیح بدم ولی منتظرم عامل اول(حرارت)پروندش بسته شه!!!:67:
چیزایی که در مورد واسرشت پروتینا میدونم کمی محدودند.
عواملی مانند حرارت _ph_نمک ها_سم ها_سورفاکتانت_مرکاپتواتانول وغیره...هستندکه باعث unfoldشدن یا همون denature شدن میشه.
حرارت باعث تضغیف پیوندهای هیدروژنی میشه.
ph باعث تغییر در میزان بار prها میشود.و...........
در مورد بقیه عوامل هم میتونم کمی توضیح بدم ولی منتظرم عامل اول(حرارت)پروندش بسته شه!!!:67:
پاسخ : عوامل واسرشت (Denaturation) پروتئین
استاد این گلبول چقدر پایداره؟
اینطور که راماز گفت خیلی بعیده چون ساختار سوم h.b های راه دوره.
یعنی ما میتونیم ساختار های آلفا و بتا را حفظ کنیم؟ به هرحال تعریف فرآیند تعاونی همینه.
فکر نکنم به درد ساختمان سه بعدی بخوره چون بیشتر از نصف پیوندهاش از بین رفته.
تا کریستالوگرافی داریم از پروتئین کامل دیگه چه کاریه؟
استاد این گلبول چقدر پایداره؟
اینطور که راماز گفت خیلی بعیده چون ساختار سوم h.b های راه دوره.
یعنی ما میتونیم ساختار های آلفا و بتا را حفظ کنیم؟ به هرحال تعریف فرآیند تعاونی همینه.
فکر نکنم به درد ساختمان سه بعدی بخوره چون بیشتر از نصف پیوندهاش از بین رفته.
تا کریستالوگرافی داریم از پروتئین کامل دیگه چه کاریه؟
پاسخ : عوامل واسرشت (Denaturation) پروتئین
3-مواد شیمیایی
sds(سدیم دودسیل سولفات) یک شوینده آنیونی (anionic detergent) است که تقریبا تمامی میانکنش های غیر کووالان را در ساختار طبیعی پروتئین بر هم میزند. به ازای هر دو اسید امینه یک مولکول sds به پروتئین متصل میشه که باعث القای بار منفی متناسب با وزن مولکولی به پروتئین میشود.
SDS= sodium dodeyl sulfate
3-مواد شیمیایی
sds(سدیم دودسیل سولفات) یک شوینده آنیونی (anionic detergent) است که تقریبا تمامی میانکنش های غیر کووالان را در ساختار طبیعی پروتئین بر هم میزند. به ازای هر دو اسید امینه یک مولکول sds به پروتئین متصل میشه که باعث القای بار منفی متناسب با وزن مولکولی به پروتئین میشود.
SDS= sodium dodeyl sulfate
آخرین ویرایش توسط مدیر