چرا هرچه تعداد انشعابات يك قند بيشتر باشه قدرت انحلال آن در آب كمتر است؟؟(توجه:نگيد ك با افزايش انشعاب تعداد كربن بيشتر مي شه و چون هرچه تعداد كربن هاي قند بيشتر باشه قدرت انحلال آن در آب كمتره پس با افزايش انشعابات يك قند قدرت انحلال آن در آب كمتر مي شه!!!.....حالتي رو تصور كنيد ك دو قند فرمول مولكولي يكساني دارند{تعداد كربن هاي مساوي!}ك يكي خطي و ديگري انشعاب دار...حالا بگيد چرا اوني ك اشعابداره قدرت انحلال كمتري در آب داره!؟)
قندها و ويژگي هاي آن(2)...
- شروع کننده موضوع bh2ao
- تاریخ شروع
- برچسپ ها انحلال پذیری سوال
پاسخ : قندها و ويژگي هاي آن(2)...
قند های خطی انحلال بسیار کمی در آب دارند چون که رشته ها بین خودشون پیوند هیدروژنی برقرار می کنند و دیگه گروهی نمیمونه که با آب پیوند هیدروژنی برقرار کنه
اما شاخه دارها اینطوری نیستند و انحلالشون بیشتره
البته اگر درباره ی یک ملکول منفرد صحبت کنیم مسلمه که انحلال پذیری سلولز بیشتر از نشاسته است
قند های خطی انحلال بسیار کمی در آب دارند چون که رشته ها بین خودشون پیوند هیدروژنی برقرار می کنند و دیگه گروهی نمیمونه که با آب پیوند هیدروژنی برقرار کنه
اما شاخه دارها اینطوری نیستند و انحلالشون بیشتره
البته اگر درباره ی یک ملکول منفرد صحبت کنیم مسلمه که انحلال پذیری سلولز بیشتر از نشاسته است
پاسخ : قندها و ويژگي هاي آن(2)...
٣تا كربن با ١اكسيزن باعث بالا رفتن هم بوشانيه اب ميشه(در اب حل مي شه)....خوب...جواب سوال:حرجه تعداد انشعابات بيشتر باشه h2o بيشتري توليد مي شه بنابراين اكسيزن كم شده بس نسبت كربن به تعداد اكسيزن بيشتر مي شه(خيلي) و با افزايش كربن در قند قدرت انحلال ان در اب كمتر مي شه به همين دليل هرجك تعداد انشعابات قند بيشتر باشه قدرت انحلال ان در اب كمتر مي شه.........اقاي صالح زاده زدم تو هدف؟؟!!...بيداكردن جواب اين سوالتون منو ب اين نتيجه رسوند سوالتون واقعا زيركانه و ب جا بود!!...
٣تا كربن با ١اكسيزن باعث بالا رفتن هم بوشانيه اب ميشه(در اب حل مي شه)....خوب...جواب سوال:حرجه تعداد انشعابات بيشتر باشه h2o بيشتري توليد مي شه بنابراين اكسيزن كم شده بس نسبت كربن به تعداد اكسيزن بيشتر مي شه(خيلي) و با افزايش كربن در قند قدرت انحلال ان در اب كمتر مي شه به همين دليل هرجك تعداد انشعابات قند بيشتر باشه قدرت انحلال ان در اب كمتر مي شه.........اقاي صالح زاده زدم تو هدف؟؟!!...بيداكردن جواب اين سوالتون منو ب اين نتيجه رسوند سوالتون واقعا زيركانه و ب جا بود!!...