همون طور که می دونید، کف ها ( Foams ) کولوئید های گاز در مایع یا گاز در جامد هستند. پس برای تولید اونها باید یه جواریی توده های گاز مورد نظر رو ، میان مایع یا جامد به دامی بیاندازیم .
مشکل کار اینجاست که با این کار حباب هایی در مایع یا جامد مورد نظر ایجاد میشن که خب چون مایع یا جامد ما کشش سطحی...